Талиатели с крема сирене с трюфел от козе мляко
Бърза и лесна рецепта подходяща за всяко време от годината и за всеки повод.
Съставки за 1 порция:
- Прясна паста Талиатели – 130 г
- Крем сирене от козе мляко с трюфел – 60 г
- Готварска сметана – 30 мл
- Краве масло, студено – 15 г
- Гъби Печурки или друго по Ваш избор, нарязани на четвъртинки – 60 г
- Тиквички, нарязани на полумесеци – 40 г
- Сурово-пушен бекон, нарязан на кубчета – 20 г
- Сирене микс от непастьоризирано мляко “Ферма Георгиев” (очаквайте скоро)
- Зехтин Екстра Върджин
- Пресен риган – 1 стрък
Приготвяне:
- В тиган запържете бекона, тиквичките и гъбите в зехтина до желана от вас готовност
- Добавете сметаната и козе крема сиренето с трюфел и разбърквате
- Междувременно сварете пастата във вряща подсолена вода за 3 мин
- Добавете сварената пастата към тикана с бекона и зеленчуците и 2-3 лъжици от нейната вода и отново разбъркайте
- Гответе до уплътняване на соса
- Добавете маслото и разбъркайте отново
- Гарнирайте с настърганото непастьоризирано сирене
- Гарнирайте със стрък пресен риган
